Interreg Logo

SMAK63 – Mat med identitet och hållbarhet

SMAK63 är en gemensam plattform för att lyfta lokal och samisk matkultur i hela 63:e breddgraden – från Trøndelag, Jämtland och Västernorrland. Här samlas kunskap, inspiration och verktyg för dig som vill skapa måltider som gör skillnad, oavsett om du arbetar med skolmat, turism eller hållbar lokal utveckling.

👩‍🏫 Offentlig gastronomi:
Under avsnittet SYSTER gastronomi hittar du särskilt stöd för skolor, skolkök och kommuner. Här utvecklar vi praktiska resurser för att stärka hem och konsumentkunskap, skolmåltider, samverkan mellan kök och undervisning samt tillgång till lokal och samisk mat i offentlig sektor.

🎓 Utbildning: Skapa måltidsupplevelser med lokala smaker
Vill du skapa minnesvärda måltider inom turism och offentlig verksamhet? Läs mer om vår kostnadsfria webbutbildning här:

Smaker från platser där vi bor

Hav, skog, berg, sjö och älv. Surströmming, vildlax, gin, ren, bär, vilt och smaker från jordbruket. Lär dig mer om varför Nordens gröna bältets terroir är helt unik – och om vilka smakupplevelser det möjliggör!

Tillsammans når vi längre

Vill du dela erfarenheter och insikter med företagare längs hela nordens gröna bälte? Ta del av communityn och lär av varandra, bli inspirerad till att skapa fler upplevelser och höj nivån – både i den egna verksamheten och i regionen. Välkommen!

Inspiration

Gå till inspirationsarkivet

Fakta

7–12 %

…per år beräknas måltidsturismen öka per år

7–12 %

54 miljarder kronor

…väntas utländska besökare spendera på mat och dryck i Sverige 2020

(Källa: Kairos Future)

54 miljarder kronor

50%

…av reskassan – så mycket lägger matturister på mat och dryck

50%